国庆第二天,苏以沫约江爱媛一块到她新开的奶茶店。
江爱媛暑假都没怎么休息,一直在补课,好不容易国庆休息,就想出来逛逛放松精神。
得知苏以沫要带她参加自己开的奶茶店,江爱媛想也不想就答应了。
刚走进商场,她就四处乱看,被苏以沫跩到电梯这边,她才想起来问,“你的店在几楼啊”
“三楼。”苏以沫随口回答。
江爱媛站在电梯上看着一楼的位置,“为什么不开在一楼啊我觉得一楼生意更好。”
苏以沫也想开在一楼,但一楼只有肯德基一家吃食店,其他吃食铺面都在三楼。
江爱媛问她什么时候开的店。
苏以沫笑道,“其实没多久,我上个月中旬才决定的。不过这边都是装修好的铺面,我就换个牌子,把需要的设备搬过来就行。只花两周时间就装好了。昨天是开业第一天。今天人应该能少点儿。”
江爱媛越听越兴奋,“我只喝过港氏奶茶。你卖的这奶茶是港氏的吗”
苏以沫没喝过港氏奶茶,只在港剧里见过,应该不是同一种东西,“不是。港氏奶茶香味很浓郁,但里面只加糖和奶。我这边加了许多吃食,比如珍珠、红豆、西米、椰果等等。”
江爱媛眼睛一亮,“跟清补凉很像啊不对啊,清补凉用的也不是牛奶和茶叶,而是椰汁。里面可以许多调料,比如绿豆、红豆、淮山、莲子、茨实、薏米、西米、百合、红枣等等。我知道罗湖区有一家店做的清补凉特别好吃。有机会我带你去尝尝。”
苏以沫没吃过清补凉,听着怎么那么像粥啊。不过奶茶里面也会加这些东西。倒是有异曲同工之妙。可能奶茶也是受了清补凉的影响。
江爱媛心里期待,忍不住蹦起来,“在哪个位置”
苏以沫没来过,她提出设想后,妈妈帮她谈的租金,后续是郝思明帮她找的员工和店长。她还真不知道在哪个位置。她茫然四顾,冲江爱媛眨了眨眼,“谁先找到,谁先喝第一杯奶茶。”
江爱媛来了精神,当即四下环顾。
三楼都是卖吃的,鼻尖闻来阵阵香味,有烧烤的焦香,有卤菜的醇香,也有川菜的麻辣,还有包子出锅时热气升腾的香味儿。两人走了一段,看到前方有一个长长的队伍,江爱媛和苏以沫手牵着手,两人都顾着看对面,差点撞上队伍。
苏以沫反应过来,赶紧松开江爱媛的手,从旁边绕过来。
江爱媛被她甩开手,这才反应过来,勾头往前面瞧,“这队伍好长啊。这家卖的东西肯定好吃。”
只有受欢迎的店铺食客才愿意饿肚子等候。
苏以沫点点头,两人往前走了五六米,停在第一个客人边上,再一抬头看着上面的店面。好家伙,这就是她的店。
江爱媛用手肘捣了下苏以沫的胳膊,不确定地问,“哎是这家吗”
苏以沫愣了下,点了点头,“对苏茶甜,就是我开的店。名字怎么样”
江爱媛念了几遍,“好听。就是不知道好不好喝。”她实在好奇,勾头往里瞧,后面的人误以为她要插队,提醒两人后面排队。
江爱媛愣了一下,店员看到苏以沫两人,礼貌示意两到后面排队。
江爱媛冲苏以沫咬耳朵,“你家店员不认识你啊”
苏以沫摇头,“我过来看看。你想快点喝那我进去给你调”
江爱媛看了眼里面,地方真的很小,勉强够两个人转,她拉着苏以沫老老实实到后面排队,“不着急。”
“今儿打八折。”江爱媛小声问苏以沫,“八折能赚钱吗”
苏以沫很肯定点头,“当然赚。其实奶茶成本不高的,贵的是店铺租金和设备。”
江爱媛颔首,这是一定的,她问苏以沫这个容不容易被复制,“如果在商场门口摆个摊位,他们不用交租金,卖的肯定比你的好。”
只要打价格战就好了。东西一样的话,消费者当然更愿意买便宜的。
苏以沫也不否认她的猜测,点了点头,“方子很容易仿制,但是封口机很贵,在外面摆摊,他们肯定不舍得用封口机,用塑料碗盛,进来逛街,不方便拿,而且弄在身上,容易脏。”
江爱媛明白了,也就是说这个还算有可取之处。
“而且商场门口不允许摆摊,会有保安过来撵人。整个商场卖奶茶的店也只能有我一家,开始的时候,我们签的是独家协议。”苏以沫把之前这边有个店开倒闭的事说了。
商场也是为了避免竞争,所以才答应签协议。
江爱媛朝她翘了个大拇指,赞叹不已,“还是张阿姨想得真周到。她现在做生意越来越得心应手了。我妈妈跟你妈妈接触久了,也进步好多。”
两人说会话的功夫,他们就排到了前面。
别看这队伍挺长,没想到店员的速度挺快,这才多久呀,就已经排到她们了。
苏以沫请客,江爱媛也不客气,加了六样芒果肉、椰肉、珍珠、西