屋子里挂了一道红宝石帘子。炉火热烘烘地烤着柿子,令整个房子里都弥漫着甜腻腻的香气。
”哎,甜柿哪去了”李梅忙完了才发觉小女儿又不见了。
大女儿红柿道“然然姐带她去招待所玩了。然然姐就爱带甜柿玩儿。”大女儿红柿说得颇有醋意,
李梅笑道”“那是好事儿,你看然然姐总给你们带好吃的不说,每回给了甜柿啥好吃的,她不都带回来给你和弟弟了吗”
林然然现在就是郭家的财神爷,别说带甜柿了,她想让全家人陪着他们也得陪啊。再说林然然出手大方,每次甜柿跟她出去都能得些好吃的好玩的,还能给家里省几口粮食,李梅心里是很乐意的。
“上次然然姐带甜柿去吃羊肉泡馍了,也不知道今天又吃啥好吃的。”红柿憧憬地道。
此时此刻,甜柿的确跟林然然忙得热火朝天的,不过却不是在吃羊肉泡馍,而是在酿酒。
在城外的一处酿酒厂里。林然然和甜柿还有一群女孩子正忙得热火朝天。
这个酿酒厂经营不善,早就关闭,林然然花了一小点钱,跟原主人偷偷租来了这个地方,带着甜柿和一群女孩子把这里当作酿酒据点。
这几个女孩子都是甜柿的表姐英子带来的。英子今年十八岁,林然然跟她接触几次后发现她为人刚强有主意,嘴巴也紧,就带着她们一起干了。
林然然每天都会提前来到酿酒厂把柿子准备好。林然然还给女孩子们准备了干净的袖套和围裙,这些女孩子要干的活就是处理好柿子。
这个活说难不难,说简单也不简单。林然然从树上收来的柿子要一一去掉蒂,用清水清洗干净,全部捏碎后跟适量酒曲拌在一起。
这是最简单的柿子酿酒法。熟透了的柿子跟酒曲会很快发生作用,酿出的酒不输给地瓜烧或者高粱酒,还自带一股果香。更重要的是柿子本身就带着很浓的甜味,不需要再额外加多少冰糖。
听起来简单的方法却很考验细致和耐心。如果柿子没有清洗干净,或者残留了柿子蒂或叶子,就会大大影响酒水的口感。林然然最开始一直亲自带着这些女孩子干活儿,确认她们达到了自己的标准后才放开手。
酿酒厂里,女孩子们戴着袖套和围裙,包着头发,各司其职,干活干得十分认真。连年纪最小的甜柿也在一本正经地帮忙洗柿子。
林然然用个碾子把大块酒曲捣碎,再磨得细细的,好让发酵变得更迅速。
“然然姐,你看这样成吗”英子搅拌好一缸柿子酱,冲林然然问道。
熟透了的红柿子去掉蒂,被捏成了碎碎的酱,再搅拌上红色酒曲,卖相其实有些恶心人。
林然然仔细检查了一番,点头道“很干净,你做得很好。今天再奖励你二两的粮票。”
其他女孩子听见了,更是受到鼓舞,干起活来更卖力认真了。
林然然跟她们商量好的工钱是一天一块钱。预付了一块,剩下的等工作结束后再一次性了结。
跟着林然然干活有饭吃,有钱拿,要是有可能,她们恨不得跟林然然干上一辈子。女孩子们当然是把嘴闭得死死的,半点口风也不透。
而且每天等这些女孩子离开后,林然然就会把所有的柿子酒收进空间。就算是她们中间有人反水,也抓不到她的把柄。
搅拌好一缸柿子酱,林然然觉得肚子里饥肠辘辘。道”大家歇歇,吃饭。”
女孩子们纷纷放下活儿,欢呼起来。
熬煮柿子酱的大锅上热着一盆白面馒头。林然然给每个女孩子都发了两个,数量刚好。另外还有两饭盒猪油炒的咸菜,女孩子们就着咸菜和热水吃着白面馒头,个个都笑容满面。
跟着林然然干活,不仅有工钱拿,林然然还包每天一顿的午饭。那可是白面馒头啊。这里人重男轻女的风气十分严重,这些女孩子从出生到现在手里也没有拿到过这么多的钱,更没尝试过一口气吃两个白面馒头。
英子对林然然佩服得五体投地“然然姐,你可真厉害。这么年轻就敢干这么大的事儿,我要是能跟你一样厉害就好了。”
林然然笑道“只要你好好读书,以后也可以的。”
“可是我爹娘不让我读书,只让我哥读。“英子低下头去。
重男轻女是中国自古以来的陋习,林然然沉默了一下,鼓励她道”就算没有读书,你也一样可以通过努力来改变自己的命运。你看,你们现在不就通过劳动赚到了工钱吗“
”没错,然然姐你说得对“甜柿大声道,”以后我也要跟你一样“
其他女孩子也道”然然姐,明年你还来我们还帮你做柿子酒。“
几个女孩子对林然然心思他地,俨然成为了林然然的下线。谁家有柿子醋,哪个山头有野柿子,统统来告诉林然然。英子还从乡下给林然然弄来了几百斤柿子醋。
本地人多有酿造柿子醋。柿子醋的做法跟柿子酒差不多,只是很耗费时间。一缸柿子醋要埋藏六七个月才能酿制处完美的味道。林然然