“我去看看腊八粥熬得如何了”
次日,腊月二十八。
裴年钰起身的第一件事,就是披上衣服来到后院,开始挨个的掀锅盖。
那些腊八粥躺在巨大的锅中,用文火静静地滚了一晚上,早都熬得软糯无比。他把锅盖一掀,一股股热气熏蒸出来,从锅中直腾到了院中的树梢上去。
随后,裴年钰便听到了附近的影卫们隐晦而克制的吸口水声,隐藏在瓦檐密叶之中,此起彼伏。
他不由得笑出了几声来。
从人数上来听,这显然是夜里守夜的那批影卫们,换班后并没有回屋休息,就等着这一碗粥呢。
果不其然,何岐第一个飘了下来,以目示意
“主人,那个要不要属下去拿些碗来”
“去吧。”
裴年钰先指挥着云韶和她手下的几个帮厨影卫将要送到其余各府的粥盛了出来,这些粥都没有单独做什么口味,就是中规中矩的八种米和豆。虽然不特殊,但依旧美味之极。
裴年钰取来了榛仁、松仁、杏仁、核桃仁这四种最传统的干果,并一些青红丝,作为粥果。而后亲手将这些配料洒在了凝固浓稠的粥上。
此谓“摆果”。
他摆果的手法也无甚特别的,将四种果仁碎块在碗的周边撒成大靖通宝的模样,而后中间用青红丝的红丝摆一个“福”字。
繁复精巧,寓意佳好。
裴年钰摆完了这十几碗粥果,便命人配上粥点和小菜,一并送往其他府中。
礼节搞完了,府里自己人吃的便没有那么多神神叨叨的讲究了。
他将所有的粥面配料都各用一个大碗装了,一块放到了旁边的一张宽几上。除了方才的四种果仁以外,还有葡萄干青梅干等果脯,菱角百合莲子之类的果实,亦有板栗蜜枣芡实等。
甚至还有大块的饴糖龙酥糖和蜜三刀,你敢吃你就往里放。
光配料就零零散散装了几十个碗。
裴年钰先自己盛了一碗自己喜欢喝的口味的,广袖一挥
“你们爱加什么加什么哈”
而后端着碗,拉着楼夜锋上了屋檐一坐,眯了眯眼,开始心满意足地看着府里的影卫们和府员们兴致盎然地捧着空碗排队领粥。
裴年钰看了一下底下二十来个黑色的身影挨挨挤挤,院外还有几十个影卫蠢蠢欲动,不由得吐槽道
“我的影卫怎么跟那些逃难的难民一样。”
楼夜锋低头看了看自己碗里那份,晶莹的琉璃米被染成了深紫红色,以红枣汤熬煮的粥米,让带着暖意的红枣香气和稻米的香气无缝地混合在一起。粥米软糯而粘稠,粥汁浓郁,几无水汽。
而里面大大小小的豆子各有二三,小而红的红豆,大而白的豇豆,还有肥硕的红枣等等。种类虽多却并不喧宾夺主,安排得错落有致,藏在埋得厚厚的米之下,隐约露出来一点身子。
粥的最上面则是用勺子点上去的一圈玫瑰凝露,混在红枣的气息之中,散发出另一种全然不同的清甜香气。
楼夜锋微笑
“还不是主人您做的粥太好吃了。”
裴年钰没说话,一边吃着自己碗里的粥,一边看着下面的人群。
他看见何岐往粥里洒了两大勺白糖,搅了搅,而后在粥面上浇了满满一个圆的桂花蜜。
裴年钰
“也不怕齁死他。”
而后他看见连霄在那个没有任何豆子,只有纯米的锅里盛了一碗,没有放任何的粥料。裴年钰猜测可能他平时尝药多了,舌头比较敏锐,味道太复杂就显得混乱了。
绛雪则是往粥里塞了好多的果脯蜜饯的,这丫头平时就拿果脯当零嘴,此时喝个粥也不放过。
云韶则是每口锅里每一种都尝了一点点,显然是在研究不同的米料配比最后会有什么不同的味道。
影卫们口味各异,甚至还有关系好的会互相尝对方的粥。此时也并非工作时间,影卫们难得不用屏气凝声,他们领了粥后便在这附近各自蹲个地方品尝。
还有的喝了一碗意犹未尽,回来领第二碗的,闲聊之中这府里整个的便热闹起来,看着便像是要过年的样子了。
裴年钰目带暖意地看着这场面,看着他们寻找自己最喜欢的口味,却忽然想起一事,转过头来问身边一直沉默的那人
“对了夜锋,我竟不知你喜欢什么口味的粥”
他看了看楼夜锋手里的碗,是与他自己一模一样的。
裴年钰想了想,当时他问楼夜锋喜欢哪一种粥,楼夜锋只回答说,和主人一样便是了。现在想来
裴年钰皱了皱眉,暗暗怪自己,他未免太粗心了些。
楼夜锋闻言当然回道
“主人做的都好喝。”
裴年钰忽然就有些气闷,方才看着影卫们抢粥的欣喜全然不见了踪影
“那你也得有一个最喜欢的吧我是说,在所有的这些粥里,你最喜欢什