蟹肉、蟹黄,小碗里有多半碗。
全部打散搅碎,加入芝士和少量温水,直至搅成了硬糊状才停下来。
接下来的工序则更为繁琐,甜玉米脱粒,芦笋切小段,然后小心翼翼把它们掏空了,用小镊子一点点用搅好的蟹肉蟹黄塞进去。
这道工序做完,场上还剩他一个人,贺玄玄和千代绘子百思不得其解地看着,弄不清楚他在干什么,是在拖时间认输吗
也许是吧现场可不止她俩这么想。
看到墨非依然不慌不忙地削土豆,朱彦明笑了,“原来上场时是在虚张声势,墨非,你可真能装”
墨非捡出蟹壳,一个个放进蒸锅里,倒入高汤,每个蟹壳放进去一个土豆片,上面码着甜玉米、芦笋、几块蟹肉,最后秋葵压阵,开蒸
“真是奇怪的做法”严翠山也看不懂了。
“这是找死的做法”朱彦明笑着说,“食材不同,所蒸的时间就不同,否则有的熟了,有的还断生。”
严翠山轻轻摇头,“如果能精准把握时间和火候的话,未免做不出顶级的作品。”
“嗯,那可是星级厨师才拥有的能力”朱彦明不屑地说“他能做到吗”卖胸罩的女王说感谢王艺璇的猫、塵憶、第五血祭的打赏请牢记收藏,网址 最新最快无防盗免费阅读