颁发完毕银奖,到了单个菜品最重要的金奖。
当宣布获得金奖的菜品是两道菜时。
现场参加了几天的交流比赛的人,大多数已经猜到是哪两道菜。
李志峰也是颇有些骄傲地宣布“获得金奖的菜品,是冯家干饭铺的青年厨师冯正明的一鱼两吃,和孔府菜的青年厨师夏明烨的孔府仿熊掌。”
当正式宣布后,现场瞬间爆发了一片非常热烈的掌声。
冯正明把前边的奖杯放下来,起身看向了夏明烨。
夏明烨也同样看向冯正明。
两人目光交错,然后一起向主席台上走去。
这两道金奖菜肴的颁奖人,是省里到场的领导。
给两人颁奖的时候,省里的领导也对两人进行了一番勉励。
“好啊,真是没有想到,我们省里会有这么优秀的年轻厨师,我听京城来的侯师傅和几位评委说了,你们两人的菜,是充分展现了我们鲁菜的传统技艺,同时又有你们两个人各自的创新。
这非常好,这才是我们鲁菜发展和传承所需要的东西,在这里希望你们两位可以成为我们鲁省年轻厨师的代表,起到带头作用,成为我们本省年轻厨师的榜样,为我们鲁菜的传承和推广,做出贡献。”
听完领导的勉励,冯正明和夏明烨齐声答应,一定会好好传承和推广鲁菜。
现场又是为两人鼓掌,这一刻大家是由衷为冯正明和夏明烨喝彩欢呼。
冯正明和夏明烨向大家鞠了一躬,然后一起走下主席台。
李志峰在掌声结束后,再次认真对在场的大家说。
“刚才省里的领导说的很好,我们鲁菜不光是需要传承,更需要发展和推广,这次青年厨师烹饪交流大赛上,涌现出很多优秀的年轻厨师,这就是我们鲁菜未来的希望,所以也请各位能够继续努力,不要获奖后就懈怠了。”
接下来,就是重头戏,公布这次青年厨师烹饪交流大赛的名次。
尤其被大家所关心的还是最终第一名是谁
实际上,看到获奖的菜品后,大家心里差不多已经有数。
猜到这次大赛的第一名应该是冯正明。
毕竟每位厨师三道菜,只有冯正明是三道菜都获奖了。
所以从积分上看,冯正明应该会是那個积分最高的。
现场还是非常正式的公布了成绩。
十名之后的青年厨师,没有直接公布名字,但是主办方也给了参赛厨师颁发了一份优胜奖。
毕竟十名以下的青年厨师们,也都是从之前海选脱颖而出,每一位青年厨师都算是优胜者了。
让冯正明有些意外的是,夏蕙没有进入前十,反倒是孙海进了前十。
孙海是这次大赛的第十名。
第九名到第七名并非是泉城本地的厨师。
第六名是聚宾园的朱旭。
紧接着第五名竟然是冯正明六师兄张明海。
第四名是泰丰楼的施勇进。
第三名是聚丰德的段锦盛。
如此前两名实际上大家已经知道,必然是冯正明和夏明烨了。
所以现场不少人目光都落在冯正明和夏明烨的身上。
李志峰微笑宣布“第二名是来自孔府菜的年轻厨师夏明烨,他用精湛的技法,为我们呈现了孔府菜的美丽,以及孔府菜的精致,从他的身上,我们也看到了孔府菜的一些文化内容,让我们为夏明烨鼓掌。”
掌声中,夏明烨很激动地缓步走上主席台。
面对大家的掌声,夏明烨对得到第二名还是非常欣喜。
夏振南看到儿子欣喜的样子,他倒是有些不满,忍不住嘀咕“有什么可开心的拿了个第二名。”
夏老师傅在旁边伸手一拍儿子“你瞎说什么呢小烨才多大年纪他这个年纪能在这样的比赛上拿到第二名,已经是非常不容易,这是对他厨艺的一份肯定,是他未来更大进步的一个开端,我们应该多鼓励,为他高兴骄傲。”
被父亲这么一说,夏振南自然是不敢再说什么了,只能是唯唯诺诺答应着。
但夏老师傅看得出来,儿子嘴上答应,但明显心里还是对孙子第二不那么满意。
夏老师傅低声问“现在让你代替小烨参加比赛,你觉得这次的比赛上,你一定能够胜过冯正明,拿下第一吗”
这个话把夏振南问住了。
他回想了一下这次比赛中冯正明发挥。
他还真的是不好说,自己有把握胜过冯正明。
尤其是冯正明赛场上,能够很及时做出一些调整,能够在看到其他厨师的一些发挥后,根据别人的菜进行一些自己的改进和尝试。
关键是,冯正明大胆改进后,他就敢在赛场上直接做出来比赛。
他的第一道一鱼两吃已经算是技压全场的一道菜。
可是他第二场做出的黄焖栗子鸽,以及最后一场做的八珍布袋鸡,真的又一次提升了