第406章 源氏的兄妹

冯正明跟何云庆商量着，如何应对几家大酒楼针对的时候。

在泉城接待外宾的大酒店里。

源文子被夏蕙送回来之后，她始终都是闷闷不乐。

这一次带队过来交流的源先生，自然是明白侄女为何闷闷不乐。

不过源先生还是先把安排好的行程和事情都处理好。

午餐会过后，源先生才找了时间，单独把自己的儿子和侄女叫到房间里谈起，源文子去汇泉楼应聘学徒被拒的事情。

“文子，你被冯正明拒绝了，是不是心里很不舒服

如果你真的想去汇泉楼的话，伯伯可以出面跟他们省府打招呼，让汇泉楼接收你去当学徒的。”

源先生话音刚落，源文子还没有开口，源和景反倒是先开口了。

正当此时，房间的门铃响了。

他们愿意和汇泉楼招的学徒一样，从头开始一点一点在汇泉楼里从学徒干起。

通过对各家耳朵对比，他们也会很清楚发现，汇泉楼在整个泉城都是极为特别的一家。

“伯父，你说的不对，冯正明他很厉害的，你不是也问过那些老师傅们老师傅不是也都对冯正明的基本功赞不绝口吗所以跟着他学肯定不会是徒有其表。”

只是希望可以从汇泉楼里学到更多传统与创新交融的东西。

不过源先生还是认真告诫兄妹俩“你们现在去汇泉楼并不合适，我劝你们还是先去其他几家大酒楼，或者是干脆去那位崔老先生的烹饪学校，认真从基础学起。”

门外传来一位随行人员的声音。

那是一种建立在扎实传统基础上的创新。

“父亲，我也想去汇泉楼学艺，您可以让我去汇泉楼学习吗”

汇泉楼的菜也都是鲁菜，烹饪的技法上基本都能在老师傅们演示中见到。

所以源氏兄妹俩都想去汇泉楼。

源文子听完这番话，终于忍不住开口了。

不等两个孩子开口，源先生继续说“你们或许会觉得，去汇泉楼跟着冯正明学习，可以更好学到鲁菜的新东西，你们这种只想学新东西，而不是学习核心东西的想法不对，只有先把核心的基础学好，才能在基础之上去展现出新东西。”

九转大肠味道上是把几种味道融合，又分别展现出给每一位顾客品尝。

源先生闻言看向自己的儿子“你也想进汇泉楼你不是已经可以选择泉城任何一家大酒楼去学习吗而且你还可以跟着一位老师傅学，为什么还要去汇泉楼”

源和景一脸认真说“父亲，我觉得汇泉楼的菜更加的新颖，有更多值得学习的东西。”

那么源先生不愿意出面说情，他们也只能放弃去汇泉楼。

经过老师傅们一番讲解后，源氏的众人才算是体会到鲁菜的美。

他们也觉得源先生的话说的是有道理。

但鲁菜会把各种技法融合，也会把各种味道集中融合体现。

“你还是太年轻，你不懂中餐真正的内核，冯正明的菜品确实是更加的华丽，但他的华丽创新，都是在传统技法的基础上去做的，如果伱不能够学到最传统的技法，你跟着冯正明学，也不过是徒有其表。”

可以说中餐烹饪的各种技巧，真的是很吸引源和景和源文子兄妹俩。

兄妹俩闻言相视一眼，虽然多少心里有些不甘心。

无论是菜品摆盘上的艺术性。

然后再从他们理解的鲁菜之美上，去看冯正明汇泉楼的菜时。

这些天，他们从刚来时候品尝汇泉楼的菜，到去看了几家大酒楼里一些传统鲁菜，再到去看老师傅们一些技法上的展示。

但汇泉楼每道菜又会有非常独树一帜的地方。

用颜老师傅给源氏的人介绍时的话说。

这在九转大肠这道菜上，可以说是一个非常经典体现。

源和景起身去开了门。

源氏的人能够欣赏出汇泉楼每道菜的美感。

鲁菜各种味型上似乎都不突出。

“这便是鲁菜把和字在烹饪上的一种完美体现，所以如果在不同的鲁菜餐馆和酒楼里，品尝到不同滋味的九转大肠不用觉得奇怪，只要是做的味道好吃，技法上也都做到了，那么就应该是一道好菜。”

而九转大肠的烹饪过程，又是把汆、煮、煸、烧、煨、几种技法都集中在一道菜上。

自己儿子这么说，让源先生笑了起来。

这一次，源先生的话让源和景和源文子都没有去辩驳。

但是兄妹俩也知道，他们自己去汇泉楼肯定不会被冯正明录用。

又或者是味道上的独特调整。

按照泉城老师傅们的介绍所说，鲁菜是一种践行了“和”的菜系。

源先生微笑说“我没有否定冯正明的能力，他确实非常有能力，但他自己的基本功扎实，不代表他可以把别人也教好。”