第二百六十二章 从黄豆到豆腐(1 / 2)

我在末世种丧尸 3440 字 1个月前

“秦兄弟你还会做菜”

秦昊笑道“山珍海味我可能做不了,但赚钱的小吃我还是能帮你们搞一搞的”

秦昊说着,就挽起了袖子往后厨走去。

“秦兄弟,使不得啊”

苏万林夫妇赶紧去拦,秦昊可是城主,城主进厨房,在两人看来就是不可思议的事情。

季无月抱着小宝宝,连忙劝道“大哥大嫂,你们就让他忙吧,在家里,一日三餐也都是他做的,他做饭可好吃了”

苏万林夫妇听到这话,一阵苦笑,也就由得秦昊进厨房了。

厨房里,秦昊看着满桌的新鲜蔬菜陷入了沉思。

苏大哥家店面只摆着四张桌子,就是一家苍蝇小馆,做多而杂的东西,不仅累人还没什么卖点。

像这种小店,最好准备两到三样别人没有的特色小吃,就能抓住顾客做到稳赚不赔。

可具体做什么还得再想一想

当秦昊的目光扫到桌角那盆泡在水里的黄豆的时候,眼睛瞬间一亮。

秦昊抬手就要把黄豆从水里捞出来,魏蓝嫂子连忙说道“这是我用来泡豆芽的,豆芽都还没出来呢,用不了”

“我要的不是豆芽。”

秦昊把黄豆全部倒进了石舂,开始不停地捣,直到黄豆全部变成白色的黄豆泥才停下。

秦昊又找了一块干净的纱布,将黄豆泥包在纱布里,一边加水一边揉搓。

看着牛奶一样的豆汁,不断从纱布的缝隙中流出,简直不要太治愈。

黄豆泥过滤后的残渣放弃不用,将豆汁在锅中烧开,香喷喷的豆浆就出锅了。

秦昊舀出了三碗,加上白糖,让苏万林夫妇和季无月尝尝。

三人尝过之后,全部露出了震惊神色。

“这真的是黄豆做出来的”

“这比牛奶还好喝,真的神了”

“这还只是开始,你们等我一下”秦昊说着就跑了出去。

三人满脸茫然,不知道秦昊还要做什么。

很快,秦昊就拿着一块石膏走了进来。

“你拿石膏干什么”季无月忍不住问道。

“点豆腐啊”

“豆腐豆腐什么东西”

秦昊挠了挠头,“待会你就知道了”

秦昊将石膏捣碎,泡在水里,等石膏沉淀之后,只取上面的清水来用。

随着石膏水滴进豆浆,豆浆开始缓慢凝结。

等了一段时间之后,一锅豆浆就变成了一锅白花花的豆腐脑。

秦昊盛出了四碗豆腐脑,然后找来细纱,将剩下豆腐脑全部倒在细沙上,再将细纱的口全部封住,又在上面压上重物。

“啪啪”

秦昊拍了拍手,解下腰间围裙。

“豆腐还得等一会,咱们先吃豆腐脑”

苏万林夫妇和季无月,早就懵了。

他们不明白刚刚还是水一样的豆浆,怎么就变成了固体。

“太神奇了”

“这是魔法吗”

秦昊笑了笑,也不解释,直接问“你们吃甜的,还是咸的”

“这还有讲究”

“当然,豆腐脑和什么味道都能完美地融合,为了最大限度迎合顾客的口味,最好还是根据顾客的需要调味比较好”

秦昊说得头头是道,苏万林三人听得心动不已。

“那就给我调碗甜的”

“我要咸的”

“好嘞”

秦昊很快就调好了三人的豆腐脑,秦昊给自己调的则是酸辣的

软乎乎的豆腐脑一入口,像是直接滑进了人的胃里了一样,只留满口的香醇。

眨眼功夫,几人的碗就空了。

“再来一碗”季无月直接喊道。

苏大哥夫妇,也想再吃,却不好意思要。

秦昊无奈的耸了耸肩,“豆腐脑没了,只剩豆腐了”

这时豆腐里多余的水分已经被挤压了出来。

秦昊打开外面的细纱,看着成型的豆腐满意地点了点头。

季无月咽了咽口水,抠下来一块尝了尝,露出了失望的表情。

“这就是豆腐吗没味道,不好吃”

“豆腐不是这样吃的”

秦昊说着就切下来一块,做了一道麻婆豆腐,摆在了三人面前。

三人一尝,简直惊为天人

“这也太好吃了吧”

“有米饭的话,这一盘豆腐我能连吃六碗”

秦昊笑道“豆腐能融合百味,怎么做都好吃,这就是它最大的优点”

“秦兄弟,你也太厉害了,一盆黄豆让你做出了这么多花样,跟变魔术似的”

秦昊摆了摆手,“没有没有,我这也是偷学别人的”

三人笑了笑,明显不信

秦昊也不解释,直接说道“苏大哥,以后你就豆浆,豆腐脑和豆腐一起卖。省时又省力,