对于她来说，问题很难，却也属于挑战。

正思量间，小厨房中，传来元宝惊喜的声音，“阿姐，快来，牛奶凝固了，好像豆腐脑啊”

李云娘闻声也跑过去。

夏芊芊往碗中放一把勺子，凝结的甜品稳稳地拖住了勺子。

她从一旁的柜子里，取出一点枸杞，白芝麻撒在表面，说道“可以开吃了。”

大家纷纷端起碗。

桂嬷嬷舀一勺，细细品一下，不由赞许道“不曾想姑娘的手艺如此好，简单的姜汁与牛奶，却被姑娘做出如此美味。”

李云娘尝一口，也不由双眸睁大，连连点头。

唯有元宝尝一口，砸吧着嘴，“阿姐，有姜的辣味，后味有点甜。”

夏芊芊直起腰，望着桌面上的小碗，解释道“姜汁和牛奶在一定温度范围内会发生化学作用，使牛奶凝固。”

“姜，性温，味辛，牛奶营养丰富、容易消化吸收，姜撞奶，具有祛寒行血，养颜美容，止咳安眠之功效。”

李云娘对她讲的大道理听不懂，她一勺子一勺子吃着碗里的甜品，激动道“芊芊，这东西如此多好处，若是我们将其拿出去售卖，铁定很受欢迎。”

桂嬷嬷点头，插言道“老姜集市上都有卖，牛奶我们也不怕供应短缺，食材简单的甜品，我们正好可以大量的加工。”

几人将殷切的目光投向了夏芊芊。

她莞尔一笑道“这道甜品看似简单，可对牛奶的温度掌控却十分重要。你们要卖，要学，明日我便先做一些，你们试着去卖”