“那是。”

这一只鸭子，转眼间就被褪的一干二净，包括那些细小绒毛。

何菊提着这只鸭子，舀了一盆水，拿着筲箕，到了屋檐下，阳沟便开始处理起来。

赵元乐赶忙道“鸭肠子留着。”

鸭肠烫火锅可是一道经典啊。

何菊“好好，给你留着，但是要你自己弄。”

“好嘞”

赵元乐满口答应，从一旁拿了根筷子，欢快的跟了上去。

除了鸭肠，鸭胗也是一个好东西，何菊单独的将鸭胗放在一旁，然后掏出来鸭心和鸭肝，其余都便都进了旁边小黑背的嘴里。

而后，何菊提着刀又挖掉鸭屁股下一坨，再丢给了小黑背吃。

赵元乐“鸡杂碎好多都可以吃，鸭就只有鸭胗和心肝，肠子可以吃了。”

何菊忍不住笑了笑。

“鸡杂碎其实也就这几样啊。”

赵元乐“好像没听说过鸭杂碎。”

何菊“主要好多人喜欢把鸭胗和鸭肠子，单独分开弄来吃。”

说起这个，何菊就忍不住吐槽起一个镇上的奸商。

“有个专门杀鸭子杀鹅的，弄松香脱毛，那个毛脱的确实干净，但是他们喜欢从鸭子屁股那里直接把鸭胗掏出来，好多人吃了亏的。”

赵元乐“还能这样”

何菊瘪嘴。

“就是不老实，一个鸭胗还可以单独卖些钱呢，所以说啊。”

赵元乐“嗯，所以说我们啥时候烫火锅”

何菊“”

她无奈的叹一口气。

“你啊”

说话间，这一只鸭子处理好了，赵元乐也把鸭肠弄好了。

何菊端着筲箕，赵元乐端着水盆，一起进了屋子。

今天的大菜，米酒鸭子，可以正式开始制作了。