前煮过,如今热一热就能吃。”
从御膳房过来,路途实在不算短,若是焖饭直接做好送来,半途可能就要凉了,吃着要是让纯嫔坏肚子那就罪过大了。
还不如做好大半,送过来再继续小火热一热,那时辰就正好。
既能吃到最新鲜刚出锅热乎的,又不至于做好后重新热过了,味道会跟之前有很大的差距。
哪怕热乎,吃着味道不对,御膳房这不还是怠慢纯嫔了吗
沐瑶挑眉,只觉得御膳房的果然也是人精,这法子确实不错,点点头表示没有异议。
小太监松口气,继续解释道“娘娘,这焖饭最是讲究,先大火烧,然后再用小火闷。火候要刚好,烧过了就会糊掉,烧的时辰不够就有点夹生。所以御厨们就叫小的来,亲自盯着火候。”
原来如此,沐瑶还奇怪只是送个焖饭,怎的御膳房还附送了一个小太监来,原来是看火的,实在够讲究。
小应子手里提着的食盒也放下,把里面的菜式拿出来。
总不能让自家娘娘一直干等着焖饭做好,可以先吃点别的垫垫肚子。
他笑着介绍道“娘娘,这是梅花银丝盅。”
小应子掀开盖子,里头是汤品,有切成丝,也有切成梅花状,仿佛落花流水过,煞是好看。
沐瑶仔细一看,发现这里头的是冬瓜做的。
小应子舀了一碗,沐瑶尝了一口,确实是冬瓜,汤水应该是高汤吊的,鲜美得很。
冬瓜软软的,看着漂亮,汤汁又融入冬瓜里头,相当清爽不腻人。
作者有话要说感谢在20220330 09:25:1520220331 09:06:48期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
感谢灌溉营养液的小天使清蒸一口气 10瓶;一生不加糖的白日梦 2瓶;和岦 1瓶;
非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的