半条上,似乎沾有类似米粒的东西。 离得比较的评委组门看的很清楚,那是酒酿,原来江流儿之所以方才一直没有动手,似乎是在等酒酿将这半条鱼熟成完全,直到现在才差不多完成,因此方才拿出来。 他居然想要做酒酿风味的石斑鱼么难道是类似糟溜鱼片一样的菜式,虽然这样确实可以通过酒味的醇香来凸显出鱼肉的鲜嫩,但同时会破坏石斑鱼的完整性。 用普通的青鱼来做可以提升食材的口感和风味,使其吃起来更加高档美味,但如果用石斑鱼的话,那只能说是暴殄天物了。,,