一开始还是主要通过电话下单，商家自行配送，但随着科技的发展，外卖有了更进一步的可能。

在2008年的时候，几个大学生在魔都大学里面创立了吃了么，一开始只是服务大学里面的学生。

在2011年的时候，吃了么经营得不错，获得了银沙江100万美金的a轮融资。

2012年3月的时候，吃了么上线了第一版的a

到了2013年1月的时候，吃了么a功能已经齐全，并拿到了600万美金的b轮投资。

在2013年吃了么开始正式全国化布局，2013年11月，吃了么获得红杉中国领投的c轮2500万美元融资，这时吃了么已经开始领先所有外卖竞争者1年时间，包括线下布局、a开发以及资金实力方面。

但吃了么的红火发展也引来了巨头对外卖行业的觊觎，巨头们纷纷开始下场。

2013年11月，丽团火线冲入外卖领域，成立丽团外卖。

12月，电商巨头成立淘点点，搜索行业巨头千度也亲自下场，成立了千度外卖。

这里要重点关注的就是丽团外卖。

丽团外卖的母公司是丽团。

丽团是一个o2o团购公司，在千团大战这种惨烈的战斗之中活了下来，并笑到了最后，成为当时在团购方面数一数的大公司。

不仅锻炼了一支能征善战的地推铁军，还积累了很多不同类型的客户。

丽团的客户经理只是过去跟那些客户商家说了一声，这些商家就很轻易地同意在他们平台开启外卖服务。

再加上有资本雄厚的资金支持，丽团外卖很快就跳过了起步阶段，在全国范围内，跟吃了么进行激烈的竞争。

当然，淘点点和千度外卖同样有资本支持，他们的发展速度也并不慢。

到了2014年的时候，吃了么以3058的份额暂时领先，丽团外卖2761的市场份额紧追其后、淘点点只有1120，百度外卖更低，只有855

2015年，吃了么先后获得98亿美金的融资，丽团外卖也不甘示弱，1月份的时候，就拿到了7亿美金的融资。

再加上其他几个大型的外卖公司，也相继拿到了不低的融资。

外卖公司靠大额补贴培育市场，提高市场份额。

几个外卖公司的战火烧遍全国。

但到了这个程度，市场的补贴，公司的资金固然重要，但公司本身的管理能力，也越来越重要了。

与脱胎于丽团的丽团外卖，吃了么就有点像草头军，创始人的管理能力并不足以完美驾驭越来越庞大的公司，内部就相对比较混乱。

吃了么的市场份额，就这样一点点被丽团外卖反超。

在很多公司，吃了么的实际市场份额其实是不如丽团外卖的

当然，在实际操作层面上，一个公司总是有办法美化自身的数据，让它以更好的面目呈现出来。

有人说，历史是任人装扮的小姑娘，其实又何尝只历史一种呢

表现在市场占有率数据上，吃了么348、丽团外卖312、千度外卖237，三大外卖公司占据了市场的大半壁江山，而淘点点则是彻底掉队。

几大外卖公司拼命烧钱抢夺市场份额，培育市场，自然也吸引越来越多的商家入驻外卖平台。

就连一些世界五百强企业，大型的连锁洋快餐也不能例外，纷纷下场。

超凡集团旗下的神农果园在华南区域也开始崭露头角。

三大外卖公司自然有上门拜访，希望达成合作。

彼时，外卖行业这么火，苏世贤也有借外卖平台进一步提高神农果园销售额的打算，于是认真考察了三家外卖公司。

千度外卖之前是主打精品外卖，以服务白领人群为核心，看起来逼格好像高一点，但市场份额是最低的，第一个被苏世贤否决掉。

而吃了么因为管理混乱，在早期时候，很多业务经理通过手中权力，贪污腐败，管理层难以解决，于是通过一刀切的政策，来约束业务经理的违规行为，但也带来一个弊端，就是运营比较呆板。

上门拜访的吃了么业务经理无法给予苏世贤更大优惠力度，最终苏世贤选择了丽团外卖，并签订了所谓的独家协议，以此来获得丽团外卖的优惠力度。

比如说，一般的店铺抽成是2023使用丽团配送的，每单最低抽成4元，而连锁品牌的抽成是15。

而丽团外卖给予神农果园的抽成力度是13，优惠了两个点。

另外还有排名支持和相关的物料支持之类的。

2015年3月，一百多家神农果园入驻丽团外卖。

丽团外卖虽然抽成，但是外卖平台的出现，确实帮商家拓宽了销售范围，由原来服务三公里之内的人群，扩大到更大的区域。

甚至可以进行全城配送嗯，一般是蛋糕行业会这么做，不过也很少

商家扩大了销售