倒一碗芝麻，用油锅的余温把芝麻炸透。芝麻迸出浓香，很快被炸得四散在油锅里。这时倒入辣椒粉，红艳的粉末在锅里激出层层气泡，刺啦刺啦，荡出一锅艳丽的红油。

还差点什么。这时的油泼辣子味道还太浅。等锅里的沸腾声弱下去，她才倒入小半碗香醋。锅里的油再次沸了起来，聒噪的辣油香气有了一点难以形容的意味。更明亮更尖锐，更会钻着鼻子进来，让人接受霸道的香艳。

蒸发香醋的气泡散去，只留一锅静静的酡红。油泼辣子做好了。

苏简简才回头看了一眼客人赠送的硬币，“这不就是她自己吗是有多自恋多自卑才会把刻着以前形象的硬币送人。”

“这是她”麻雀大惊失色，“完全看不出来，这腰粗细完全不同啊。”

“把肋骨取下来就是了，”苏简简皱眉，“和人类学的。”

麻雀想起客人的问题，“你觉得哪个好看”

“现在的好看，以前的自然。”苏简简已经调好麻酱，把做好的油泼辣子倒进去，配菜扔锅里烫熟。

接着把豆皮和牛肚串在签上。放到锅里，撒上磨好的花生碎和孜然粉。

“我们女巫本应该是彻夜狂欢、持续暴食、放纵的生物。”苏简简长叹一声。

回答她的只有锅里沸腾的咕嘟声。

“好了，给压抑不住暴食欲望的女巫送过去吧。”

凯瑟琳看着香气扑鼻的豆皮涮牛肚，擦着眼泪，咽着口水。

“汉塞尔和格蕾特会看不起我的，他们会不高兴的，明明好不容易我才变成现在这样。”

她在寻求什么，鼓励也好，斥责也好。凯瑟琳想要得到别人的意见，最好是夸赞她变漂亮了很多，偶尔多吃一点也没关系。或者让她为了美貌坚持，克制自己的食欲，对于长寿的女巫来说，肥胖就是犯罪，这样的话也好。

苏简简轻松地在她身边坐下来，凯瑟琳的黑色眼睛期待地看着她。

对我说些什么吧。

苏简简如她所愿地张开嘴唇“女巫在童话里总是坏人。因为女巫拥有力量，所以她们总是可以做自己想做的事。童话只弄错了一件事。

“公主和王子在我们眼里又算得了什么”

“美丽，财富和权势对我们来说算什么”

“我们通晓法则，拥有力量。”

“所以亲爱的，做你想做的任何事情，直到你死在自己的野心上。”

凯瑟琳对她微微点头，目光在豆皮涮牛肚上绕了一圈，坚定地离开了。

“真是个虚荣的孩子。”苏简简把签子上的牛肚咬下来。

“你讲那么多，还不是为了免费吃店里的东西”麻雀也咬下一口豆皮。