好的做法是切,但要切到那么细,灯光又暗,顾念怕春梅弄伤手,就选择了比较安全的方式。
听完顾念的鼓励,春梅壮着胆子下手一抻,啪啦啦啦,一小半都断了。
春梅
“没事,没事。先弄这一半。”顾念让春梅先把那些断的放下,用剩下的继续。到最后,只有大约指头那么大的一绺完好无缺的弄到了他想要的细度。
断掉的那些也没浪费,在春梅后续的逐段加工处理下,也勉强达到了顾念要求的粗细,只是长度就不一定了,最短的可能就半个巴掌长。
至于方便面的灵魂伴侣火腿肠,顾念临时找不到能做肠衣的东西,只得趁着春梅抻面的时候让井生切了块羊肉,掺上面粉,又加了盐、糖、酒、花椒进行调味,参考做豆腐的方式用干净的麻布和木板勉强挤压成形,做成羊肉方腿。为了容易弄熟,直接切成了四分之一吐司片厚薄的方块。
井生看着这个奇怪的羊肉饼直挠头,这玩意能好吃么
出于节约柴火考虑,顾念本想着把面条和青菜一起放到锅里煮,上面再起个笼屉蒸羊肉方腿。结果看到那个三条腿的砂锅样的煮锅,顾念傻眼了,“如果想蒸东西怎么办”
“蒸东西用甑zèng啊。”春梅搬从角落搬来另一个圆滚滚的砂锅摞在煮锅上。
顾念
我现在觉得做方便面是有点难了。,,