“在吃你剩下的炒饼丝。”
林旭
审计所的工作这么辛苦吗
咋把孩子饿得连剩饭都不嫌弃的开吃了
他来到外面,看到沉宝宝正坐在自己的卡座上,捧着盛有炒饼丝的盆大口的吃着。
这这这
这是立志要当鲁提辖吗
他刚要说慢点吃,鲁嘉悦童鞋便端着盛蒜瓣的碗亮了亮
“小妹儿,再扒两头蒜”
“慢点吃,别噎着,厨房里正在做生炒面条呢,等会儿你尝尝,味道绝对不比这炒饼丝差。”
“我不信,除非你把面条端过来总感觉你要骗我的炒饼吃。”
你的
林旭把碗里的鸡蛋汤喝完,随即拿起盛蒜瓣的碗向厨房走去。
他从备菜筐里抓了一把剥好洗净的蒜瓣,接着盛了两碗鸡蛋汤,用托盘盛着端到了外面。
“配着汤吃,慢点,别噎着,我去厨房看看面条啥时候好。”
“好哒,谢谢旭宝”
回到厨房,面饼的两面都已经煎好。
魏乾把面饼倒进大号漏勺上进行控油。
油控得差不多了,再次倒进锅里,用快子把煎好的面轻轻抖散,让面饼再次蓬松起来。
接着把之前做的菜和卤汤一股脑倒锅里,盖上锅盖,小火开焖。
“焖多久啊”
“三分钟就行了,面条已经煎熟,只需要吸收一些汤汁就行。”
魏乾说完,拿着几个盘子摆到了身后的工作台上,等会儿面做好后,就直接盛进去,让每个人都尝尝味道。
三分钟后,锅里的水分明显少了,因为能听到热油在锅里的滋滋声。
魏乾把火关掉,但并没有掀开锅盖。
而是又等了三分钟。
锅盖掀开,一股浓郁的香味从锅里飘散出来。
味道中有肉香,有面香,还有芹菜和洋葱的香味。
各种气味混在一起,说不出的美味。
“我去,这香味真够浓的啊”
“没有一点生面条的味道,反而超级香,回头教教我啊魏乾,这太适合在家应急了。”
“我也学一下,这比一般夜市摊上的炒面香多了。”
“别抖落了,赶紧的,这香味太撩人了”
魏乾颠了两下锅,本打算用长快子把颜色红润沾满油脂的面条再抖落一下呢,结果大家都在催。
他只能匆匆颠两下,随即用快子和勺子给大家盛。
夹一快子面转动一下,再向上一挑,左手立马用勺子接住。
把面抖落着盛到勺子里,然后往盘中一扣,一份面就做好了。
刚盛到盘子里,朱勇就端起来,夹起一快子尝了尝,当即赞叹道
“我的妈呀,这面条刷新了我对炒面的认知,真没想到面条能好吃到这地步。”
面条刚吃进嘴里,就能品出炒面特有的焦香。
这种焦香是焖面所不具备的,面条略干,吃起来有种油炸过又回锅的感觉,酥酥的,焦焦的,非常过瘾。
至于面条外面那层明亮的油脂和五花肉,则又不断撩拨着大家的神经和味蕾。
好吃,真是太好吃了。
朱勇从没想过,炒面居然能好吃到这种地步,简直让人不可思议。
其他人尝了尝,也觉得好吃。
所有人的面都盛好后,林旭端着两份炒面来到外面,见沉宝宝正在扒拉盆底。
啧啧啧,就是看人家洗车吃了炒饼而已,咋馋到这个地步了
“来来来,尝尝魏乾做的炒面。”
放下盘子,林旭拿起自己用过的快子,再捏一个蒜瓣在手中,随即夹起一快子面条尝了尝。
味道确实不错。
口感焦香,咸香可口,芹菜完美中和了面条的油腻感。
好吃,真是太美味了。
沉宝宝尝了一口,顿时放下盛着炒饼的空盆,专心吃着盘子里的炒面。
“这味道真是太棒了,我看网友们不是说让增加新的主食吗要不就上这款吧,这炒面比一般的炒面好吃多了,相信大家肯定会喜欢的。”
喜欢吗
味道确实不错,但其他顾客怎么想,还真不知道呢。
他正犹豫着的时候,一身厨师服的陈燕从楼梯口蹬蹬蹬跑上来
“今天有什么主食啊快给我来一份,我得扮演好总厨的角色。”
很明显,这是任杰来了。
大姨子再次进入了角色扮演状态。
林旭指了指厨房的方向
“你看魏乾做好的炒面分完了没,要是还有就端走一盘吧端过去后帮我问问好不好吃啊,正犹豫要不要在店里上新呢。”
“好的,我等会儿帮你问问。”
这种炒面复杂、繁琐、炒制时间长,在老家因为卖不上价格,所以已经近乎被淘汰。
但林记