料都是熟的，但牛肉馅得是生的，这样混合在一起进行蒸制，味道才好。”

“唔，原来是这样那这虾仁是做什么用的”

“调馅时拍成泥，当馅料的粘合剂用的。”

陈燕看了看，也问了个问题

“要是没有牛肉，可以用别的肉代替吗”

“可以用鹿肉，这道菜需要用纤维比较粗的肉来做，这样才能模仿出熊肉的质感，不过家庭做的话，不需要这么麻烦，随便找一块冬瓜也能做成。”

沈佳悦和陈燕对视一眼，有些不敢相信

“冬瓜也行这不是开玩笑吧”

林旭说道

“没开玩笑，不信，我现在就可以做出来”

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