”
李渔燕赶紧道,“没有要帮的,你们先喝点椰子汁休息会儿,我这里马上就好。”
“那我帮你剥竹笋吧。”谢明知说着,就从竹楼下拿起一颗竹笋,“对了小姐,我们昨天说的笋干是这么做来着难不难啊”
“不难。”李渔燕笑了下道,“做笋干很容易的,一会儿等我做好午饭,我就来交你啊。”
“那我先把笋衣给剥了,一会儿做笋干的时候,也好方便点。”
“这也行。”李渔燕说着,就拿起一根竹笋朝谢明知示范道,“在剥竹笋前,先把根部太老太硬的地方都先切掉,接着再来剥,就会比较方便一些。”
“好嘞。”谢明知说着就从边上拉来一个竹筐,快速剥起笋来。
不只是他,傅墨言跟刘东在听完李渔燕的剥笋小技巧之后,也都拿起一颗竹笋快速的剥了起来。
李渔燕看着纷纷在院子里剥起笋来的几个,也不由的加快了速度,只见她快速的把剥好的笋清洗了一下,就快速的切开,切成大小适口的块状。
接在,再从草棚上取下一只昨天没有做,挂在灶台上风干的野鸡,清洗好剁成块状
在李渔燕把竹笋鸡炖上的时候,正在院子里的刘东随手从石缸边上拉来一个水桶,就要把手上剥好的竹笋放进去。
“等等”傅墨言眼疾手快的拉住道,“里面还有东西。”
“里面有东西”刘东停下手,朝着水桶里头看去,这一看,一对头顶触须五彩斑斓的大家伙,正昂着脑袋朝他看去。
“我去,这是什么玩意儿”刘东说着,就把这家伙从水桶里给抓了出来。
谢明知看了眼龙虾,就朝草棚里正在忙碌的身影看去,“这应该是小姐昨天赶海抓回来的吧 。”
“笃笃笃”刘东伸手在龙虾伸手敲了几下,“这么硬的玩意儿,难不成也是能吃的”
在这段时间对李渔燕的了解下来,刘东觉得自己没准还真说对了。
果不其然,刘东在朝李渔燕问起时,李渔燕当即就给了他一个肯定的回答。
“对啊。”李渔燕说着,就从刘东的手上接过龙虾,唰唰唰的清洗了起来,在清洗的同时,李渔燕还朝傅墨言看去,“墨言,你帮我摘点青橘来,我一会儿做龙虾鱼脍要用。”
“好。”傅墨言应下就去院子外的林子里摘了几个青橘回来。
在他去摘青橘的同时,李渔燕拿着一根筷子朝着龙虾尾巴戳了进去,给它放了下水,接着再用匕首对着龙虾跟虾尾结合的位置快速的切开
在李渔燕的处理下,不多时,一块透明嫩白的龙虾肉,就出现在了眼前。接着,再用匕首细细的把龙虾肉切成片状,一片一片的摆在虾壳上。
正好这时,傅墨言也摘了青橘回来,青橘清洗干净对半切开,放到一边摆好,再把刚才取下来的龙虾头摆在虾尾之上,一份简单又不失美味的龙虾鱼脍就做好了。
“好了,可以开饭了。”
李渔燕的话音才落,傅墨言几个就快速的来到厨房,把做好的菜一一端了出来,红烧肉炖八爪鱼、清蒸青蟹、竹笋鸡、清蒸鲈鱼、再加上刚刚装盘切好的大龙虾,当然还有他们这几天一直没变的主食木薯。
“来都尝尝吧。”李渔燕说着就拿起筷子,朝着心心念念的龙虾夹了过去,切成薄片的龙虾肉,薄如蝶翼还能透出后面的人影。
虾肉入口微凉,咬的瞬间肉质更是弹嫩劲道,而且回味清甜,没有一丝的腥味。
原本有些犹豫的傅墨言几个,在见李渔燕吃的眼睛都眯起来的模样,就知道这道菜的味道定是不差。
傅墨言第一个动筷,朝着龙虾肉夹了过去。
这一尝,傅墨言不由感叹,“肉质清甜鲜美,口感弹嫩劲道,堪比无上美味。”
一听这话,刘东跟谢明知立马拿起筷子就夹了过去。
接着,这两人齐齐的睁大了眼睛,“好吃”词汇匮乏的刘东,只能用这两个字来表达自己对龙虾肉的赞美
谢明知倒是比他好点,还多说了几个字,“好吃,美味,简直比我吃过的鲜虾鱼脍还要来的美味”
“对对对”刘东附和的点头,“没想到这大家伙,看起来个头这么大,味道确实如此的鲜美。”
“这是当然。”李渔燕朝他们说道,“龙虾可是海里最珍贵的食材之一,再加上它尾部的虾尾可是难得的活肉,吃起来口感当然要比普通的鲜虾要来的美味啦。”
“原来是这样,我就说它的滋味为何如此的鲜甜,原来还有这个说法。”傅墨言一边说,一边又夹了一片龙虾肉。
“是啊。”李渔燕说着,还有些可惜的朝海滩上看去,“就是不知道吃了这一顿之后,后面还能不能再抓点龙虾回来。”
傅墨言顺着她的视线看去,“这龙虾很难抓吗