香醇，易存放。其实也可以把山茶粉上锅蒸，但这样出来的山茶油水分多，不够香醇。炒好后的山茶粉用稻草杆包成一块块圆盘形，制成茶饼，一个个压紧。

待坯料全部都制成茶饼后，放入压榨机上，就要进入榨油程序了。但是这个时代，可没有啥自动压榨机。杨大川心里又默默感谢穿越前辈的发展贡献，如今大安朝的铁器管理并不是很严格，只要出得起钱，并且做好登记说明，就能到铁匠铺打造铁制品了。

杨大川按照脑海里的印象，跟打铁的大师傅详细描述一般，大师傅差不多就明白了这个是干啥的，把原来电动的地方改换成了手动的。现在这个压榨机只能靠杨大川一个人手动撞击了。这些都是些力气活，只能都是杨大川干，杨大川想，等有钱了必须买几个牲畜或者雇几个人回来才行，老这么干，自己得累死。160160160160

当色泽金黄，香味浓郁的山茶油一点点流出来时，满屋的油香，让杨大川心稍微落地，没办法，大碾子跟压榨机都是赊欠而来的，这让两辈子都没欠过人钱的杨大川心里不安，但是看到甘香醇正的茶油时，心里的不安终于有所缓解，至少这油是有了，就看自己怎么卖出去了160

“这油真好啊，颜色金黄鲜亮，味道香醇，用来腌鱼腌肉都是好的，” 沈阿嬷赞叹道。原来他并不看好这个什么山茶油的，这山上的山茶果那么多年了都没听说能吃能用的，大家砍柴都不乐意用它，嫌烟大。但是真没想到这芋哥儿哥婿能捣鼓出油来，有了这山茶油，以后也多了一个生计，这日子就能越过越好 沈阿嬷想着日后的奔头，脸上都笑开了花。

芋哥儿也高兴，“大川，咱这油要怎么卖，卖到油铺里吗”自从沈芋嫁过来后，他两都互相改了口，杨大川称呼他芋哥儿，他在外就称呼大川为当家的，在家里就直接叫他的名字。

“我打算先到油铺去问问，再让走商捎带一些到其他地方去，然后卖一些到县上的餐馆，刚才阿嬷也说了这油做菜是有大用的。”杨大川也没什么门路，只能想到这些招了，以前村里倒是经常有其他人来他们村买土榨的茶油，说对身体好，有啥养生美容效果的，但是他都没记住，只是知道这玩意儿好，好在哪说不清楚，也不会加工成美容产品。

倒是知道村里的老少娘儿们都喜欢用榨过油的茶饼洗头，用茶油抹脸，榨过油的茶饼碾碎还能撒到田里灭杀虫卵、蚂蝗及螺蚌，也可以发酵脱毒后当饵料养鱼。以后倒是可以把茶饼卖给其他人当农药使或者养鱼卖饵料。不管以后怎么样，目前首要的是先把茶油卖出去。

第三天，杨大川用巴掌大的小罐子装了几罐茶油带到县城去。罐子里每罐都只有小半罐茶油，没办法现在茶油太少，只能抠搜点了。

杨大川进城就直奔之前打听到的整个县城最大的杂货铺南船北马杂货铺。据说不止他们安平县城有南船北马杂货铺，几乎整个大安朝每个府城、县城都有这么一家，南船北马杂货铺的铺主王家可是皇商，是圣当年一手指点王家建立起来的。有了这么一层招牌，几乎没人敢找南船北马杂货铺的麻烦，当然南船北马杂货铺买卖是比较合理，口碑较好的。

作者有话要说　　说明榨油的过程从网上搜集了一些资料，请各位看官知悉，感谢

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