第121章 成为美食直播界超越所有主播的巨星!(3 / 4)

宝们可以去蹲一下。

还有还有,以后请大家叫我蕊宝我初蕊在此郑重发誓,从今开始对宝太太一生粉初蕊宝粉=蕊宝”

她甚至把自己直播间的名称都改了,蕊宝不想再翻车啦

翻车肯定是会翻车的。这点毋庸置疑。

很多宝粉也粉上了这位活泼可爱的主播妹子。

舒窈“好了,开蚌这个环节就到这里,接下来教大家怎么处理蚌肉。”

粉丝表示。

“宝太太不要停”

“我还要看”

“求多开几个”

这时,柯丹丞的声音响起“还想看开蚌的宝粉们明天可以去初蕊太太的直播间转一下。”

初蕊“丹助理请叫人家蕊宝啦”

柯丹丞高冷的无视了那亲昵的称呼。

舒窈又端上来一个盆,把刚刚剥出来的两坨蚌肉丢了进去。

盆出现的时候,宝粉们疯了

宝太太居然在他们不知道的时候开了一盆蚌肉

舒窈说“这是我今天开的一部分。现在我来现场教学怎么处理它们。首先还是清洗,把内脏和黑色的外衣去掉。”

“哎哟。”她清洗的时候扣出一颗圆润的蚌珠。

清水冲洗干净后,可以看到珠子有拇指盖大小,呈紫黑色,在光亮的照射下十分漂亮。

“星鳞蚌珠”

粉丝们认出来了。

“这一颗珠子,小一点的都要十几万呢宝太太手上的这颗起码百万星币以上”

“开蚌还能开出价值百万的珠子宝太太也太幸运了吧”

“更幸运的是我们宝粉”

柯丹丞推了下镜框,谨慎的说“我听说,皇后就有一套星鳞蚌珠做的首饰。”

“没错没错”

舒窈有点茫然,“这珠子很珍贵吗”

她下午开蚌的时候攒了一碗,这颗是漏网之鱼。

她默默的把那碗有大有小的蚌珠拿出来,把手上的这颗漏网之鱼也放了进去。

直播间又沸腾了

舒窈“丹助理,抽时间把这些珠子当做福利送给大家吧。”

直播间又又沸腾

宝太太出手也太大方了价值不菲的珠子说送就送

舒窈继续处理蚌肉。

她把洗好的蚌肉拿出水池。

“不知道宝宝们发现没有,虽然洗过一次,蚌肉上还是有很多粘液。”说着,她往盆里倒入面粉,“所以我们要加入足够量的面粉,反复揉搓全面包裹,直到盆里的面粉变成稀糊糊一样,给它静置十来分钟。这一盆,我们就先把它放到一边”

舒窈端出另一个盆。

还是一盆蚌肉

宝太太到底背着她的宝宝们开了多少个星鳞海蚌啊

“这一盆,是我提前备好的。里面几乎看不到干面粉了。”舒窈一年操作一边说明,“这时候我们往里面加点盐,加大摩擦力再揉搓几下,直到粘液去除。”

舒窈把搓好的蚌肉放进水池里冲洗。

洗干净后的蚌肉没有粘液感,看上去非常肥美。

然后,她把一整块蚌肉铺在桌案上,用刀背反复敲打坚硬的那块肉质。

“这一部分肉质比较硬,最好还是处理一下,不然出锅后会嚼不动。这种食材,特别适合磨牙期的宝宝。我说的是真正的宝宝。”

把一盆的蚌肉敲松后,舒窈往盆里加入葱姜和料酒,进行腌制。

“腌一下可以去腥,也能更入味。这个过程,半个小时以上。”舒窈把盆端走,“这一盆,我们放到一边。”

舒窈又端来一盆腌制好的蚌肉。

又一盆

此时此刻,柯丹丞比直播间里的粉丝更大跌眼镜

他在宝太太跟前,都不知道宝太太暗戳戳的准备的这么充分

舒窈取刀把腌制好的蚌肉切成小段。

“比较肥的海蚌,一只就能做一盘菜了。我们家人口比较多也很能吃,所以我准备的多。”

不久,她用智能灶开大火热锅烧油,放入蒜片、姜片和葱段爆香,加入切好的一部分蚌肉翻炒几下添了适量的料酒。

接着,她把提前准备好的炖锅加满热水,把炒过的蚌肉加入炖锅中,又往炖锅里放了切好的嫩豆腐和处理好的虾仁。

她一边加盐一边说“个人不建议炖太长时间,十分钟左右就好,不然肉炖老了,嚼不烂。”

在蚌肉虾仁豆腐煲没有炖好之前,舒窈又爆炒了一大盘蚌肉。基本上和爆炒鱼泡的操作方法一样。

两种主要食材,做了三道菜。前前后后也就过去了不到半个小时,主要省去了很多冷处理的时间。

爆炒鱼泡,爆炒蚌肉,蚌肉虾仁豆腐煲。还有米饭。

一切做好后,她首先准备了一份,请粉丝们先吃。

20个试吃位,瞬间被抢空

手速慢的宝粉们在哀嚎,虽有遗憾,但一想到