公斤熬至120c左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。”又从那个神秘的大兜兜里掏出来提糖让纪诗琪闻闻，“就是这个味道。”

“好麻烦啊。”发自内心的声音，“我还以为天底下所有的糕点都是先发酵，再蒸蒸就行了。”

“哪有那么简单，那是昨天我教给你的最简单的蛋糕的做法，糕点最主要的就是精致，越精致的东西越复杂，这是亘古不变的道理。”陆玖有些好笑的看着已经有点神志不清的纪诗琪，心想，更难的还在后面呢。“看好第四步，我现在做给你看，按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。就像我这样做就可以了，看见了吗？”

“哦。”继续点头。

“以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。这是最后一步。”陆玖边做边说，“看，就是这样。”

“现在你从第一步开始，我慢慢教你，先把原料备好，然后我们再用我今天带来的原料做剩下的步骤，你的原料我们两天后再用，清楚了吗？”很有老师的风范。

“好，我们开始吧，”纪诗琪信心满满，“啊！”我的个天，还没开始就把旁边的模具碰掉在地上，扎心了。