点低于水的沸点，所以随着温度的升高，酒精先达到沸点，立刻汽化，让后在冷凝器里重新液化成浓度比较高的酒精。

王大锤家酒窖里存的两百多斤酒，经过蒸馏设备的提纯之后，总共才得到了大概二十多斤的高浓度烈酒。也就是后世的蒸馏酒。

看到王大锤的蒸馏设备，孙思邈和玄空大师以及王大锤的父亲都挺好奇，特别是品尝了王大锤提纯之后的蒸馏酒之后，更是惊叹不已。

虽然王大锤的蒸馏设备比不得现代的，可是蒸馏出来的蒸馏酒却一点也不差，比起现代的白兰地、威士忌、朗姆酒还有中国的茅台、五粮液等也不逊色。