养的都是三黄鸡跟胡须鸡。

当然了，虽说是如此，可并不是所有粤省人都懂得做白切鸡，甚至是可以严格点来说，大部分的粤省人都不懂怎么去料理白切鸡。

就拿冯俊家来说，周翠萍做的白切鸡，那味道只能说一言难尽，每一次都因为焖煮的时间过长，而导致鸡肉又硬又柴，要么就是焖煮的时间过短，血水太多。

在家里面，也就只有冯建国料理的白切鸡能够做到皮爽肉滑、骨中带血、肉质甘甜。甚至是放眼整个南坪村，也就只有冯建国制作的菜能够达到中上的水准。

毕竟冯建国可是村里面出了名的大厨，很多时候村中摆席，都会邀请冯建国去掌勺。可不是那种当过两三个月帮厨，然后吹嘘自己是顶尖村厨的主。

当然了，比起最为专业的大厨，必然是比不过。

“行，一会我负责下厨，我一会去抓只鸡过来再说。”冯建国也是点了点头说道。