食材不限、技法不限请三位选手发挥出你们的全部实力，不要留遗憾。比赛开始”

这话让所有人都松了一口气。

终于可以撒开随便做了。

比赛开始后。

喜欢做猪肉的魏乾首先挑了一块猪后臀的二刀肉，又挑选了豆瓣酱、辣椒等调料和食材，看起来像是要做川菜中的当家名菜回锅肉。

轮到郭星海挑选的时候。

他看了看猪大肠，看了看乳鸽，又看了看几种生勐海鲜，但最终还是选择一块猪肉和一个菠萝。

“老蝈蝈，你孙子这是准备做咕咾肉吗”

高大爷好奇的问了一句。

粤菜那些能拿高分的菜品不少，这孩子怎么选怎么一道相对家常的菜呢

郭继昌笑着说道

“这孩子当年跟我学厨的时候，学的第一道菜就是咕咾肉，现在选择做这道菜，也算是不忘初心。”

居然是这么有意义的一道菜。

看来这场总决赛会更加精彩啊。

“老高，你徒弟会选择做什么啊”

这个问题还真难住他了。

徒弟会的菜品真是不少。

随便挑一道就能获得不错的分数。

他觉得林旭应该做相对比较加分的糖醋里嵴。

这道菜卖相好口感好，还比较容易摆盘。

当然了，小炒黄牛肉也不错，也比较适合在这种场合下做出来。

然而他正苦思冥想的时候。

就看到林旭从置物架上拿了一根莲藕，另外还有白醋白酱油等调味品。

这是

“不是吧老高你徒弟要做凉拌菜”

“这不是开玩笑嘛刚刚甜品菜能闯过去是其他选手限制太多，现在别的选手都在做热菜，你徒弟不会打算靠凉菜取胜吧”

“这孩子真急死我了”

“老郭赶紧笑一个，你孙子的三连冠要实现了啊。”

“”

然而高大爷对这些声音却完全没听进去，他欣喜的看着台上的心里，眼中的泪花隐约可见

“好孩子，真是个好孩子啊”

而台下。

谢保民见到林旭挑选的食材和调料时候，脸上也不自觉的露出了欣慰的笑容。

“师兄，旭宝选择莲藕，这是要做什么菜呀”

沉佳悦没看明白。

总觉得人家都选择了肉类食材，而自家旭宝却只拿了一根莲藕。

从气势上来说就输了一截。

谢保民说道

“我师弟这是要做我们师父当年在钓鱼台一战成名的菜品白玉藕丝真没想到，我就在他面前做过一次，他居然学会了。”

当年才二十来岁的师父从国营饭店抽调到钓鱼台当厨师，然后创作了这道白玉藕丝，从此一战成名。

而几年前的厨艺比赛上。

谢保民也是依靠这道菜，击败郭卫东做的鲍汁扣辽参，拿到了中年组烹饪比赛的冠军，开启了他的五连冠之路。

现在师弟居然也默契的选择了这道菜。

师父心里肯定乐开花了吧

要不是当心被人当成傻子，谢保民真想站起来冲林旭喊一声加油

白玉藕丝

沉佳悦和陈燕都吃过这道菜。

那极致的爽脆口感和味道到现在还念念不忘呢。

假如是这道菜的话

那说不定还真能赢了这场比赛呢。

“妹夫肯定能赢，毕竟老子不是说过嘛，颜值高的人，运气都不会太差”

旁边的耿乐乐眨了眨眼

“老子哪个老子”

陈总指了指自己

“我”

直播间中。

网友们对于林旭的选择展开了激烈的辩论。

“上一轮剑走偏锋赢了，这一轮不会又要走偏门了吧”

“烹饪比赛中，凉菜可是减分项。”

“那去年白切鸡怎么能夺冠那不也是凉菜吗”

“你不会指望莲藕做出白切鸡的味儿吧”

“我只是相信林老板能夺冠，什么菜不重要。”

“我也相信他，那么高的厨艺，就算再喜欢玩也会分场合的。”

“”

在这样的质疑与期待中。

林旭不慌不忙的拿着莲藕开始削皮。

削好皮后将莲藕放进加了白醋的水中清洗两遍，防止氧化变色。

接着，他将拿起菜刀开始薄片。

莲藕多孔。

想切成均匀的薄片就需要付出极大的努力。

因为每次切到孔洞的时候就会出现空刀，很容易造成菜刀的刃口跑偏。

要不是有完美级技法的加持。

林旭刚刚好几次都差点切到手上。

评委席上。

耿立山有些不解的看着正在切莲藕的林旭。